Elintarviketurvallisuus liittyy jokaisen fyysiseen terveyteen. Miten voimme varmistaa, että tavalliset ihmiset voivat syödä mielenrauhalla ja terveellisesti? Kansallinen terveyskomissio piti 25. toukokuuta lehdistötilaisuuden tulkitakseen yleisön huolenaiheita.
Kiina on julkaissut yhteensä 1750 kansallista elintarviketurvallisuusstandardia
Elintarviketurvallisuusstandardit ovat tärkeä kulmakivi kansanterveyden turvaamisessa. Kansallisen terveyskomission elintarvikeosaston apulaisjohtaja Gong Guoqiang esitteli lehdistötilaisuudessa, että kansallinen terveyskomissio on julkaissut yhteensä 1750 kansallista elintarviketurvallisuusstandardia "tiukimpien standardien" vaatimusten mukaisesti, jotka sisältävät yli 20000 indikaattoria ja kattavat yli 340 elintarvikeluokkaa.
Tuotantoprosessin ohjauksen osalta äskettäin uudistetut elintarviketuotannon yleiset hygieniastandardit ovat asettaneet tiukemmat "säännöt" jokaiselle elintarviketuotannon prosessille. Gong Guoqiang sanoi, että uudet standardit kannustavat yrityksiä tunnistamaan "keskeisiä valvontapisteitä" ja vahvistamaan allergeenien ja mikrobien torjuntaa. Jos maapähkinävoin valmistukseen käytettyjä putkistoja ei puhdisteta perusteellisesti, jäännösallergeenit voivat aiheuttaa terveysvaaran kuluttajille, jotka ovat allergisia maapähkinöille. Standardi edellyttää, että yritykset puhdistavat perusteellisesti ja pitävät nämä "epäpuhtaudet" poissa ovesta.
