Ostaessaan ruokaa verkkokaupan alustoista monet kuluttajat huomaavat, että joissakin kaupoissa on laaja valikoima tuote-esittelyjä, mutta täydellistä tietoa elintarvikkeiden ainesosaluetteloista ei löydy mistään. Tai tarkoituksella piilottaa ainesosaluettelotiedot elintarvikepakkaukseen tai kiinnittää ainesosaluettelon pikavaahtomuovilaatikon sisäpuolelle tai antaa tai jättää antamatta vain, kun ostaja pyytää sitä omasta aloitteestaan... Tällainen piilottaminen on kuten "verkon avaaminen", mikä saa kuluttajat tuntemaan olonsa levottomaksi.
Elintarvikepakkauksissa oleva ainesosa- ja ainesosaluettelo on tärkeä perusta kuluttajille elintarvikkeiden ravintoarvotietojen ymmärtämisessä ja ostopäätösten tekemisessä, ja se on myös lakien ja määräysten edellyttämä merkintä. Elintarviketurvallisuuslain mukaan esipakatuissa elintarvikepakkauksissa tulee olla ainesosat tai ainesosaluettelot osoittavat etiketit. Sekä online- että offline-myynnin on noudatettava yllä olevia määräyksiä.
Jotkut online-elintarvikkeiden ainesosaluettelot ovat "piilotettuja", joko piilottamalla epäsuotuisat tiedot, kuten liialliset elintarvikelisäaineet ja epätasapainoinen ravintosisältö, tai olemalla valmiita maksamaan kustannuksia ruoan ainesosien tarkastamisesta ja kalibroinnista. Tämä on tuonut uusia riskikohtia elintarviketurvallisuuteen, eikä haittoja pidä aliarvioida.
Ainesosaluettelo, valmistuspäivämäärä, säilyvyys ja muut tiedot saattavat tuntua merkityksettömiltä, mutta niillä on merkittävä vaikutus ostoaikeeseen. Kun kuluttajat löytävät epätarkkoja tietoja, se johtaa usein kiistoihin. Korkeimman kansanoikeuden julkaiseman "verkkokaupan sopimusriitaasioiden ominaisuudet ja suuntaukset" osoittavat, että tammikuusta 2017 kesäkuuhun 2020 ruokaan liittyviä riita-asioita oli 45,65 % verkkokaupan sopimusriitatapauksista ja 21,65 % riita-asioista johtui tavaroiden tarvittavien merkintöjen puuttuminen. Nopeutetaan uusien liiketoimintamuotojen ja -mallien sääntelytoimenpiteiden parantamista, keskitytään kuluttajien tiedonsaantioikeuksien, reilun kaupan ja valinnanmahdollisuuksien suojaamiseen, jotta kuluttajille voidaan luoda vakuuttavampi ja mukavampi kulutusympäristö.
Uusien markkinointimenetelmien, kuten lyhyiden videoiden ja suoratoiston, myötä jotkut kuluttajat houkuttelevat alennuksia tai muita temppuja, jolloin heidän on helppo "katsoa vähemmän" tietoja, kuten ainesosaluetteloita. Markkinasäätelyviranomaisten tulisi kuitenkin "katsoa enemmän". Vaikka myyntikanavat muuttuisivatkin, elintarviketurvallisuusvalvontaa ei voi hellittää. Meidän tulee tehostaa satunnaisia tarkastuksia, tutkia ripeästi rikkomuksia ja rangaista niistä, nostaa laittoman toiminnan kustannuksia yrityksille ja säännellä niiden toimintaa. Vastuu valvonnasta ei ole vain lainvalvontaviranomaisilla, vaan myös myyntialustoilla. Verkkokaupassa, WeChat Momentsissa ja lyhyiden videoiden jakamisessa myytävää ruokaa on vaikea saada säännöllisillä elintarviketurvallisuustarkastuksilla. Asiaankuuluvien alustojen on perustettava tehokkaat valvonta- ja jäljitettävyysmekanismit sen varmistamiseksi, että myydyillä tuotteilla on jäljitettävissä olevat lähteet ja määränpäät. Jos sääntely on olemassa, vaatimustenmukaisesta toiminnasta tulee useimpien yritysten tietoinen valinta.
