Tarkoittaako nolla sakkaroosi sokeritonta

Nolla sakkaroosi "viittaa ruokaan ilman lisättyä sakkaroosia, mutta se voi sisältää muun tyyppisiä sokereita, kuten glukoosi, fruktoosi, maltoosi jne.

Kansallisen elintarviketurvallisuusstandardin mukaan "valmistettujen elintarvikkeiden ravitsemusmerkintöjen yleiset periaatteet" (GB 28050-2011) "sokeriton" viittaa enintään 0,5 gramman sokeripitoisuuteen 100 grammaa kohti tai 100 millilitraa kiinteää tai nestemäistä ruokaa. Termi 'sokeri' sisältää sekä monosakkaridit, kuten glukoosi ja fruktoosi, samoin kuin disakkaridit, kuten sakkaroosi, laktoosi, maltoosi jne.

Tällä hetkellä monet markkinoiden tuotteet on merkitty "0 sakkaroosi" houkuttelemaan kuluttajia, mutta tosiasiassa, vaikka tuote olisi merkitty "0 sakkaroosi", se voi sisältää muun tyyppisiä sokereita, ja sen todellinen sokeripitoisuus ei välttämättä ole ollenkaan alhainen.

Lyhyesti sanottuna '0 sakkaroosi' ei tarkoita mitään sokeria. Kuluttajien on luettava huolellisesti elintarvikkeiden etiketit ja ainesosaluettelot ostaessaan ruokaa ymmärtämään tuotteen todellista sokeripitoisuutta, jotta voidaan tehdä tietoisempia valintoja.