Syövän ehkäisyyn liittyvät ruokavalio -ohjeet, jotka ovat yhdessä kehittäneet American Cancer Institute ja American Cancer Society, antavat seuraavat suositukset:
1. Syö vähintään 2,5-3 kupillista vihanneksia joka päivä;
2. Syö 1,5-2 kupillista hedelmää joka päivä;
3. Pyri syömään 30 grammaa kuitua joka päivä;
4. Vähintään puolet peruselintarvikkeista on täysjyvätuotteita;
5. Hallitse punaisen lihan ja jalostetun lihan kulutusta, alle 18 unssia (noin 510 grammaa) viikossa;
6. Lisätty sokeri saa päivittäin enintään 10%kaloreita.
(Huomaa:&"; Cup &"; tässä on epävirallinen mittayksikkö. Yleensä noin 250 ml: n kuppia voidaan käyttää vertailukohtana.)
Tällä tavalla näyttää siltä, että terveellisen aterian syöminen ei ole vaikeaa. Miksi ihmiset eivät täytä syövän ehkäisyä koskevia ruokavalion normeja? Asiantuntijoiden mukaan syitä on monia. Jotkut ihmiset valmistavat harvoin kotona, tilaavat yleensä noutoruokaa ja valitsevat harvoin hedelmiä, vihanneksia tai täysjyväruokia.
Toinen syy on se, että ihmiset syövät nyt mieluummin valmisruokia, koska ne ovat valmiita ja halpoja. Tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat pilaantuvia ja epäsuosittuja. Jotkut ihmiset jopa ajattelevat, että niiden ostaminen on helppo mennä pieleen, mikä on rahan tuhlausta. Toiset alitajuisesti sanovat itselleen, että he ovat syöneet tarpeeksi hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita, mutta itse asiassa ne ovat kaukana tarpeeksi.
Joten miten voimme parantaa ruokailutottumuksiamme? Ravitsemusterapeutit antavat useita ehdotuksia syöpäriskin vähentämiseksi:
1. Kokeile pakastettuja tuotteita. Tämä on erittäin hyvä alku, koska ne ovat usein edullisempia ja kätevämpiä. Säilykkeet ja pakastetut elintarvikkeet on valmistettu kypsimmistä maataloustuotteista, jotka ovat myös terveellisiä ja tuoreita.
2. Syö sesongin hedelmiä ja vihanneksia. Kausiluonteiset hedelmät ja vihannekset maistuvat parhaalta ja ovat halvempia kuin muina aikoina vuodesta.
3. Kiinnitä huomiota ruokailutaitoihin. Illallisella puolet lautasista on täynnä vihanneksia ja toinen puoli on täynnä proteiineja ja hiilihydraatteja, mikä vastaa 1/4 kukin.
4. Anna etusija hedelmille ja vihanneksille. Aloita ateriasi hedelmillä tai vihanneksilla.
5. Aseta terveystavoitteet. Voit muistuttaa itseäsi, että sinun pitäisi syödä yhdenlaista hedelmää aamiaiseksi, hedelmiä ja vihanneksia lounaaksi ja kahdenlaisia vihanneksia illalliseksi.
6. Lisää hedelmiä ja vihanneksia kaikkiin ruokiin. Kokeile lisätä vihanneksia nuudeleihin, omeletteihin, kastikkeisiin, keittoihin, patoihin ja vuokaisiin.
7. Kokeile täysjyväviljaa. Esimerkiksi ohra, kvinoa tai tattari, etsi jyvät, joita todella haluat syödä.
