Maidon juominen aamulla voi auttaa täydentämään yöllä kulutettuja ravintoaineita ja antaa riittävästi energiaa uuteen päivään. Mutta yhtenä ravitsemuksellisesti tasapainotetuista elintarvikkeista maitoon liittyy usein erilaisia kysymyksiä -
Onko maito kylmää? Tämä lausunto johtuu todennäköisesti ikivanhasta käsityksestä laktoosi-intoleranssin aiheuttamasta ruoansulatusvaivasta "kylmäruokana". Nykyinen valtavirran näkemys perinteisen kiinalaisen lääketieteen alalla on, että maidolla on "makea maku ja litteä luonne", ja perinteinen kiinalainen lääketiede on aina uskonut maidon olevan ravitseva tuote.
Laktoosi-intoleranssi on yleinen ilmiö maailmanlaajuisesti, mutta maidon juominen on silti hyväksyttävää. Laktoosi-intoleranssia voidaan lievittää tai jopa välttää nauttimalla pieniä määriä useita kertoja, juomalla ruoan kanssa, valitsemalla fermentoituja maitotuotteita, kuten jogurttia tai juustoa, tai juomalla vähälaktoositonta tai laktoositonta maitoa.
Kuinka paljon maitoa pitäisi juoda kalsiumin täydentämiseksi? Aikuisten on kulutettava noin 800 milligrammaa kalsiumia päivässä, kun taas teini-ikäiset tarvitsevat 1000 milligrammaa. Lasten, nuorten, raskaana olevien naisten ja vanhusten tulee erityisesti varmistaa riittävä kalsiumin saanti kalsiumin kertymisen lisäämiseksi luuhun tai hidastaakseen luun kalsiumin menetystä.
Maitotuotteissa on korkea kalsiumpitoisuus ja maidon kalsiumin hyvä imeytyminen. Ilman maitotuotteita kalsiumin saanti kolmella aterialla päivässä on vain noin 300{7}}400 milligrammaa, ja ero on merkittävä. Jokainen 100 millilitraa maitoa sisältää noin 100 milligrammaa kalsiumia, joten ravitsemussuositusten mukaan 300-500 millilitran (tai vastaavan määrän jogurttia ja juustoa) juominen päivässä voi periaatteessa täyttää aukon. Lisäksi juomamaito tarjoaa kalsiumlisäravintoon verrattuna korkealaatuista proteiinia, vitamiineja ja muita ravintoaineita samalla kun se täydentää kalsiumia, mikä tekee siitä paremman valinnan.
Voivatko ihmiset, joilla on korkea verenpaine, hyperlipidemia, hyperglykemia ja hyperurikemia, juoda maitoa? Maito ja jogurtti ovat sekä alhaisen puriinin että matalan glykeemisen indeksin (GI) ruokia, ja ne sopivat yleensä tämän ihmisryhmän kulutukseen. Lisäksi maitotuotteiden saannin lisääminen voi parantaa ruokavalion laatua ja auttaa vähentämään "kolmen korkean" ruoan kulutusta. Ihmisille, joilla on korkea veren lipidipitoisuus ja korkea verensokeri, on suositeltavaa suosia vähärasvaisia tai rasvattomia tuotteita, joissa ei ole lisättyä sokeria. Ihmisille, joilla on korkea virtsahappotaso, maidon saannin lisääminen ja riittävän veden juominen on hyödyllistä virtsahapon erittymiselle.
