Saksassa tehty laaja tutkimus osoittaa, että kahvin juominen ei lisää sydänsairauksien tai syövän riskiä, vaan auttaa vähentämään B-tyypin diabeteksen riskiä. Saksassa tehdyn lähes kymmenen vuotta kestäneen tutkimuksen päätelmät ovat ristiriidassa kahvinjuomista koskevien aiempien tutkimusten päätelmien kanssa. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kahvin juominen voi lisätä sydänsairauksien, syövän, aivohalvauksen ja muiden sairauksien riskiä.
Saksalainen tiimi havaitsi, että kahvin juominen ei lisännyt suurten kroonisten sairauksien riskiä terveillä aikuisilla. American Journal of clinical nutrition -lehdessä julkaistun tutkimusryhmän julkaiseman raportin mukaan Saksalaisen ihmisen ravitsemusinstituutin epidemiologin Fleaglerin johtamat tutkijat keräsivät tietoja kahvin juomisesta, ruokavaliosta, liikuntatottumuksista ja terveydentilasta 42000 saksalaiselle aikuiselle, jotka eivät kärsineet kroonisista sairauksista tutkimuksen alussa.
Seuraavien yhdeksän vuoden aikana tutkimusryhmä seurasi heitä kahden tai kolmen vuoden välein nähdäkseen, oliko heillä terveysongelmia, erityisesti sydän- ja verisuonitauteja, aivohalvausta, sydänsairauksia, sydänsairauksia, diabetesta ja syöpää. He havaitsivat, että tavallisilla kahvinjuojilla ja muilla kuin kahvinjuojilla oli sama riski sairastua näihin sairauksiin.
Samalla tutkijat havaitsivat myös, että kahvinjuojilla oli pienempi riski sairastua tyypin B diabetekseen kuin muilla kuin kahvinjuojilla. Kun otetaan huomioon diabeteksen mahdolliset syyt, kuten paino ja tupakointi, tutkijat uskovat, että kahvinjuojilla on 23% pienempi diabeteksen riski kuin muilla.
